Lestyános tavaszi zöldségleves csipetkével, húsgombóc betéttel
Sándor Roland (Mr. Soup)Egyszerű híg leves. Tavaszváró, olcsó gyorsan elkészíthető ízletes finomság. A lestyán fantasztikus fűszer, ha még nem használtad itt az idő hogy kipróbáld. Jó étvágyat kívánok.
4 adag
Hozzávalók
- 1 evőkanál vaj
- 25 dkg húsgombóc (pl. nádudvari)
- 1,6 L víz
- ízlés szerint só, bors
- 1 evőkanál szárított morzsolt lestyán
- 1 csipet majoránna
- 1 teáskanál petrezselyemzöld
- 1 evőkanál lucculus natúr ételízesítő
- 5 dkg csipetke
- 50 dkg mirelit tavaszi zöldségkeverék
Elkészítés
- A vajat megolvasztom, hozzáadom a zöldsédkeveréket. Pár percig lassú tűzön párolom.
- Megfűszerezem, (a jó minőségű ételízesítő kiváltja a leveskockát) picit átforgatom.
- Felöntöm a vízzel. A csipetkét beleszórom és takaréklángon felforralom.
- A forrásban lévő leveshez hozzáadom a húsgombócot. 10 percig továbbfőzöm, újrafelforralom. A lángot elzárom, friss aprított petrezselyemmel megszórom.
- Tálalásnál még egy kis petrezselyemmel meglehet hinteni!
