Ribizlizselé (lekvár) recept
VGVarga GáborLucával mai projektünk egy jó kis ribizlilzselé.
40 perc
elkészítés
1 kis üvegre
Költség és tápérték
Költség
…
Áradatok betöltése
Tápérték
…
Tápérték betöltése
Hozzávalók
1x
A ribizlizseléhez:
- 400 gribizli
- 145 gxilit
A tároláshoz:
- 1 db300ml-es befőttesüveg
Elkészítés
Fotók
- 1
Leszemezzük a friss ribizlit.
- 2
Folyó víz alatt jól átmossuk.
- 3
Összetörjük a ribizliszemeket.
- 4
Pár perc alatt felforrajuk.
- 5
Majd egy szűrőn, jó alaposan átpaszírozzuk, míg csak a száraz magok maradnak vissza.
- 6
Hozzáadjuk a xilitet, és jól elkeverjük benne.
- 7
Újra alágyújtunk, és a forrástól számítva 6-8 percen át forraljuk közepes hő fölött. Azért elég neki a pár perc, mert a ribizliben elég sok a pektin, így a látszólag híg lekvár is gyönyörű zselésre fog kötni a befőttes üvegben.
- 8
Végül a sterilizált üvegbe töltjük, és jól lezárjuk.
- 9
Ha kihűlt teljesen és megdermedt, fogyasszuk egészséggel!
Konyhatechnika
Közzétéve: 2026. március 30.
Értékeld!
Még nincs értékelés
Hozzászólások (0)