Almás–mustáros csirkefalatok serpenyőben
GMGyurászné MónikaSzerettem volna valami egyszerűt készíteni csirkemellből, és eszembe jutott, hogy almával is kipróbálom. Egy kis mustár került mellé, amitől kellemesen pikáns lett a szaft. Krumplipürével tálaltam, nálunk így került az asztalra.
Hozzávalók
- 1 kgcsirkemell
- 3 dbközepes alma
- 2 dbkisebb vöröshagyma
- 2 evőkanálmustár
- 2 teáskanálméz
- 200 mlvíz
- 2 evőkanálétolaj
- 1/2csapott teáskanál só
- 1/2 teáskanálőrölt bors
Elkészítés
- 1
A felkockázott csirkemellet papírtörlővel alaposan töröld szárazra. Ha nedves marad, nem sülni, hanem párolódni fog, és szürke lesz. A felkockázott csirkét két részletben pirítsd meg forró serpenyőben, hogy szép színt kapjon, majd szedd ki.
- 2
A hagymát ugyanabban a serpenyőben párold meg, add hozzá megmosott az almacikkeket, és pirítsd 2–3 percig.
- 3
Keverd bele a mustárt, a mézet és a vizet, majd tedd vissza a húst.
- 4
Fedő alatt főzd 10–12 percig, amíg a csirke teljesen átfő. Ha túl sűrű a szaft, adj hozzá még egy kevés vizet.
- 5
Rizzsel vagy mint én burgonyapürével tálalhatod.
Hozzászólások (0)