Rizses husi bulgurból, Luci kedvence recept
Varga GáborLuca a rizsből készült rizses husit száraznak találta, így most bulgurral készítettük el az ő ötlete alapján. Sokkal jobb lett!
25 perc 2 adagra
Hozzávalók
- 125 g bulgur (szárazon)
- 1 fej vöröshagyma
- 230 g csirkemell filé
- 3 ek étolaj, vagy zsír
- 1 púpozott teáskanál édes fűszerpaprika
- ízlés szerint só
- ízlés szerint őrölt fehérbors
Elkészítés
- A bulgurt sós vízben feltesszük főni.
- Amíg fő a bulgur, a hagymát felaprítjuk.
- A csirkemellet csíkokra vágjuk.
- Az olajon a hagymát üvegesre pirítjuk.
- Ha a hagyma üveges, rátesszük a csirkemellet, és fehéredésig pirítjuk.
- Ha átsült a csirkemell (kb. 5 perc), mehet rá a só, bors, és fűszerpaprika.
- A fűszerpaprika után azonnal felöntjük kevés vízzel, hogy ne égjen meg, majd tovább főzzük pár percig.
- Úgy adagoljuk a húsra a vizet, hogy legyen kis szaftja, majd az elkészült, lecsurgatott bulgurt keverjük hozzá.
- Alaposan átkeverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
