Penne tészta darált hússal és zöldségel
Gyurászné MónikaA húsos penne paradicsomszószban, egy igazi klasszikus, amit sokan szeretnek, mert egyszerre laktató, egyszerű és ízletes. Egy gyors hétköznapi vacsorának is remek választásnak tartom. És ha kicsit egészségesebbre szeretnéd, készítheted teljes kiőrlésű tésztával vagy darált pulyka hússal is. Könnyen variálható: tehetsz bele, friss bazsalikomot , egy kis csilit a pikáns ízért 😃 ( aki szereti) vagy a reszelt trappista sajt helyett , mint pld parmezán sajtot. 😉
4 adag
Hozzávalók
- 2 db db vöröshagyma
- 1 db db piros kaliforniai paprika
- 2 evőkanál evőkanál étolaj
- 600 g g darált hús
- ízlés szerint só
- ízlés szerint fokhagyma granulátum
- ízlés szerint oregánó
- 150 ml ml paradicsom pasta
- 2 evőkanál evőkanál sűrített paradicsom
- 500 ml ml alaplé
- 400 g g penne tészta
- 1 csokor csokor friss petrezselyem
- 50 g g reszelt sajt
- Tésztafélék
Elkészítés
- A vöröshagymát és a paprikát olajon üvegesre pirítjuk.
- Hozzáadjuk a darált húst, fehéredésig pirítjuk.
- Sóval, fokhagyma granulátummal, oregánóval ízesítjük.
- Beletesszük a paradicsompürét, a sűrített paradicsomot.
- Felöntjük az alaplével, puhára főzzük a húst.
- Hozzáadjuk a penne tésztát, (néha belekeverve) lefedve készre főzzük.
- Friss petrezselyemmel és reszelt sajttal összemelegítjük, tálaljuk. 🍝😊
