Szanyi csirkeleves zsemlegombóccal 🇭🇺👌
SSSándor Roland (Mr. Soup)Ez a gazdag ízvilágú tartalmas, fűszeres leves ami főételnek is beillik. Egy könnyű de mégis különleges fogás ami annyira gazdag hogy önmagában jól lakunk vele. Próbáljátok ki. Jó étvágyat! :)
Hozzávalók
- 1 evőkanálvaj
- 1 fejvöröshagyma, finomra vágva
- 600 gcsirkemell, kockákra vágva
- 2 dbsárgarépa, kockákra vágva
- 1 dbfehérrépa, kockákra vágva
- 1 cikkzellergumó, kockákra vágva
- 150 ggomba, szeletekre vágva
- 150 gkarfiol, rózsáira szedve
- 150 gzöldborsó
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- ízlés szerintszerecsendió
- ízlés szerintkakukkfű
- ízlés szerint majoránna
- 2 dbbabérlevél
- 2 evőkanáltejföl
- 1 evőkanálliszt
- 1 csokorpetrezselyemzöld, finomra aprítva
- 2000 mlzöldség alaplé
- 400 gzsemlegombóc (én a Gergely terméket használtam)
Elkészítés
- 1
Felhevített vajon a vöröshagymát üvegesre hevítem, a csirkemellet hozzáadva erős tűzön 3 percig pirítom, fűszerezem és fedő alatt mérsékelt lángon félpuhára párolom.
- 2
Hozzáadom a répákat, zellert, gombát és további 5 percig párolom.
- 3
Felengedem a zöldség alaplével, lassú tűzön felforralom, a zöldségek puhulásáig főzöm.
- 4
Beleengedem a zsemlegombócokat 15 percig főzöm, tejfölös habarással sűrítem.
- 5
Megszórom a karfiollal és a zöldborsóval 5-6 perc alatt készre főzöm. Tüzet elzárom megszórom a petrezselyemzölddel.
- 6
Tűzforrón tálalom a levest, egy adagba 1 zsemlegombócot kínálok, tetejét meghintem a maradék petrezselyemzölddel.
- 7
Jó étvágyat kívánok! 🙂
Hozzászólások (0)