Francia parasztleves

Egyszerű de nagyszerű zöldségleves a parasztos módtól ellenállhatatlan fogás. Jó étvágyat!

Hozzávalók

• 10 dkg füstölt szalonna
• 1 fej vöröshagyma
• 3 db sárgarépa
• 2 db fehérrépa
• 3 szál újhagyma
• 2 db burgonya
• ízlés szerint só, bors
• 1 evőkanál lucullus natúr ételízesítő
• ízlés szerint finomra vágott petrezselyemzöld
• 1 teáskanál kakukkfű
• 1 teáskanál metélőhagyma
• 1,4 L víz

Elkészítés

1. Felkockázott szalonnát zsírjára sütöm.
2. Finomra vágott vöröshagymát a szalonnára téve üvegesre pirítom.
3. A répákat kockákra, az újhagymát karikákra vágva, a szalonnás hagymára borítom.
4. Megszórom a fűszerekkel, 3 percig tovább pirítom.
5. Felengedem a vízzel.
6. Lassan felfőzöm, hozzáadom a kockázott burgonyát.
7. Gyöngyöző forralással készre főzöm.
8. A forró levest csészében tálalva, meghintem finomra vágott petrezselyemzölddel és metélőhagymával.

Több recept a Lefőzlek.hu-n