Fűszeres lencse és csicseriborsóleves füstölt kolbásszal 👌
SSSándor Roland (Mr. Soup)Nagyon egyszerűen és rendkívül gyorsan elkészíthető rostokban és összetett szénhidrátokban gazdag sűrű kiadós leves, ami hosszú időn át biztosít folyamatosan energiát, aromás telt ízű. Kitűnő ötlet a rohanó hétköznapokra amikor gyorsan kell összedobni egy finom laktató vacsorát. Próbáljátok ki. Jó étvágyat! :)
Hozzávalók
- 2 evőkanálétolaj
- 1 dbkonzerv lencse
- 1 dbkonzerv csicseriborsó
- 1 dbkonzerv aprított paradicsom vagy 400 g paradicsom
- 150 gfüstölt kolbász, karikákra vágva
- 1 fejvöröshagyma, finomra vágva
- 3 gerezdfokhagyma
- 1 dbkis konzerv paradicsompüré
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- ízlés szerintőrölt római kömény
- ízlés szerinttört chilipaprika
- ízlés szerintfahéj
- 1 csokorpetrezselyemzöld, finomra aprítva
- 1 dbcitrom leve
- 1800 mlzöldségalaplé
Elkészítés
- 1
Felhevített olajon a hagymát és a fokhagymát a kolbásszal lassú tűzön 5 perc alatt megfonnyasztom.
- 2
Belekeverem a fűszereket az aprított paradicsomot és a paradicsompürét. Felengedem a zöldségalaplével, felforralom.
- 3
Ha a leves felforrt, belekeverem a lencsét és a csicseriborsót 5 perc alatt készre főzöm, fél citrom facsart levével ízesítem, a tüzet elzárom az aprított petrezselyemzölddel meghintem.
- 4
A tűzforrón tálalt leves tetejét aprított petrezselyemzölddel meghintem. A citrom másik kifacsart felét kikészítem amit mindenki ízlés szerint használhat ízesítésre. Friss ropogós kenyeret vagy pitát kínálok mellé.
Hozzászólások (0)