Fűszeres lencse és csicseriborsóleves füstölt kolbásszal 👌

Nagyon egyszerűen és rendkívül gyorsan elkészíthető rostokban és összetett szénhidrátokban gazdag sűrű kiadós leves, ami hosszú időn át biztosít folyamatosan energiát, aromás telt ízű. Kitűnő ötlet a rohanó hétköznapokra amikor gyorsan kell összedobni egy finom laktató vacsorát. Próbáljátok ki. Jó étvágyat! :)

Hozzávalók

• 2 evőkanál étolaj
• 1 db konzerv lencse
• 1 db konzerv csicseriborsó
• 1 db konzerv aprított paradicsom vagy 400 g paradicsom
• 150 g füstölt kolbász, karikákra vágva
• 1 fej vöröshagyma, finomra vágva
• 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 1 db kis konzerv paradicsompüré
• ízlés szerint só, bors
• ízlés szerint őrölt római kömény
• ízlés szerint tört chilipaprika
• ízlés szerint fahéj (opcionális)
• 1 csokor petrezselyemzöld, finomra aprítva
• 1 db citrom leve
• 1800 ml zöldségalaplé

Elkészítés

1. Felhevített olajon a hagymát és a fokhagymát a kolbásszal lassú tűzön 5 perc alatt megfonnyasztom.
2. Belekeverem a fűszereket az aprított paradicsomot és a paradicsompürét. Felengedem a zöldségalaplével, felforralom.
3. Ha a leves felforrt, belekeverem a lencsét és a csicseriborsót 5 perc alatt készre főzöm, fél citrom facsart levével ízesítem, a tüzet elzárom az aprított petrezselyemzölddel meghintem.
4. A tűzforrón tálalt leves tetejét aprított petrezselyemzölddel meghintem. A citrom másik kifacsart felét kikészítem amit mindenki ízlés szerint használhat ízesítésre. Friss ropogós kenyeret vagy pitát kínálok mellé.

Több recept a Lefőzlek.hu-n