Kecskesajtos-pekándiós snackgolyó recept
Varga GáborHideg előételnek önmagában fogyasztva, vagy saláta melé is kiváló. Ha partyra készíted el, mindenki odáig lesz érte! ;) Remek snack tud lennni italok - főként borok - mellé is. Bármilyen krémsajtból készítheted. :)
40 perc 17 darbra
Hozzávalók
- A krémhez
- 180 g kecskesajt (natúr, zsíros, lágy sajt)
- 60 g natúr krémsajt (pl.: Philadelphia original)
- 5 g dijoni mustár
- 5 g worcester szósz
- 1 apró csipet só
- fehérbors (őrölt)
- A külsejére
- 30 g pisztácia - zöld
- 90 g pekándió
Elkészítés
- A diót és a pisztáciát egy éles késsel aprítsd durvára, majd sütőben enyhén pirítsd meg őket. Vigyázz, könnyen megégnek!
- Keverd össze a krémsajtot a kecskesajttal egy tálban.
- Add hozzá az összes többi hozzávalót.
- Keverd teljesen simára a krémet.
- Egy szilikonos papírra kanalazz belőle galuskákat teáskanalakkal, majd tedd a hűtőbe 15 percre.
- A hűtőből kivéve formázd őket golyó alakúra.
- Forgasd bele az összetört, pirított dió és pisztácia keverékébe.
- Mikor elkészült az öszes golyó, tedd őket pár órára ismét hűtőbe, hogy összeérjenek az ízek. Egyszerűen mennyei ízük lesz!
