Krémsajtos gombás póréleves darált hússal👌
Sándor Roland (Mr. Soup)Kellemes leves hűvösebb napokra, különleges, nem megszokott. A póréhagyma jelentős vitaminok és ásványi anyagok forrása éppen ezért érdemes gyakran fogyasztani. Ez az étel gyors, egyszerű, könnyű, de tartalmas vacsora vagy ebéd is lehet. A húsból nem kell gombócokat formázni, így is nagyon finom. Próbáljátok ki! Jó étvágyat! :)
6 adag
Hozzávalók
- 3 evőkanál étolaj
- 1 fej vöröshagyma
- 2 db póréhagyma
- 500 g sertés darált hús
- 150 g gomba
- 3 gerezd fokhagyma
- 200 g natúr vagy zöldfűszeres krémsajt
- ízlés szerint só, bors
- 1,8 L zöldség alaplé
Elkészítés
- Előkészítés: 15 perc
- A tisztított vöröshagymát finomra, késlapjával összezúzott fokhagymát apróra a pórét félkarikákra vágom, egy kevés zöldet félreteszek. A gombát négybe vágom, felszeletelem.
- Elkészítés: 30 perc
- Felhevített olajban a vöröshagymát üvegesre hevítem, hozzáadom a fokhagymát és darált húst, átpirítom, a fűszerekkel ízesítem.
- Beleszórom a pórét, 5 percig együtt párolom.
- Felöntöm a zöldség alaplével, lefedve 15 percig főzöm.
- A felforrt levesbe szórom a gombát, 5 percig tovább főzöm.
- A krémsajtot hozzákanalazom, de azzal már nem forralom, a tüzet elzárom.
- A tűzforrón tálalt levest a félretett póré zöldjével (zöldséghámozóval csíkokra szeletelem) és egy kevés krémsajttal díszítem.
- Jó étvágyat kívánok! :)
