Sertés darált húsos ragu tagliatelle tésztával
GMGyurászné MónikaEgyszerű hét indító tésztaétel 😉
60 perc
elkészítés
2 adag
Költség és tápérték
Költség
…
Áradatok betöltése
Tápérték
…
Tápérték betöltése
Hozzávalók
1x
- 2 fejvöröshagyma
- 3 evőkanálétolaj vagy olívaolaj
- 1 szálsárgarépa
- 1 szálfehérrépa
- 1 szálangol zeller
- 500 gsertés darált hús / marha/ pulyka
- 500 ghúsos paradicsom
- 2 gerezdfokhagyma
- 50 mltej
- 200 mlparadicsom paszta
- 200 mlvíz
- 300 gtagliatelle tészta
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintparmezán vagy Grana Padano sajt (reszelve)
Elkészítés
Fotók
- 1
A kevés olajon, A hagymát, sárgarépát és fehér répát apróra, a zellert kockára vágod, puhára párolod kevés vízzel.
- 2
Hozzáadod a darált húst, fehéredésig pirítod. Majd hozzáadod a fele vizet.
- 3
Beleteszed a felkockázott paradicsomot, zúzott fokhagymát, paradicsom pasztát és a maradék vizet.
- 4
Sós, borsozod, majd fedő alatt lassú tűzön főzöd, amíg sűrű lesz. Hozzáöntöd a tejet, összeforralod. Közben a tagliatelle tésztát sós vízben kifőzöd. A ragut a tésztára halmozod, paramezánnal vagy Grana Padano sajttal megszórod, frissen tálalod.
- 5
Jó étvágyat kívánok! 😊
Hozzávalók szerint
Közzétéve: 2026. március 30.
Értékeld!
Még nincs értékelés
Hozzászólások (0)