Cheeseburger kifli – Mónika módra
GMGyurászné MónikaA szaftos, mustáros-majonézes darált hús, az olvadt sajt és a vajas-szezámos kifli együtt annyira fullos lett, hogy a nemrég Szentesen nyílt McDonald’s után már itthon is megvan a saját burgerélményünk. 😂
Hozzávalók
- 10 dbelőre bevágott kifli Hot - dog kifli
- 500 gdarált marhahús
- 1 dbközepes vöröshagyma
- 1-2 evőkanálolívaolaj
- 2 evőkanálmajonéz
- 1 teáskanálmustár
- 1/2 teáskanálsó
- 1/4 teáskanálőrölt fekete bors
- 1/2 teáskanálfokhagymapor
- 1/4 teáskanálcsemege vagy füstöl pirospaprika
- 10 szeletcheddar sajt
- 200 greszelt Cheddar sajt
- 30 gsótlan vaj a kiflik tetejére
- 1-2 evőkanálszezámmag
Elkészítés
- 1
A vöröshagymát apróra vágjuk, kevés olajon üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a darált húst. Sóval, borssal és kevés fokhagymaporral , fűszerpaprikával ízesítjük, és addig pirítjuk, amíg a hús teljesen átsül, a felesleges folyadék pedig elfő alóla.
- 2
Amikor elkészült, belekeverjük a 30 g majonézt és a 15 g mustárt. Jól átforgatjuk, majd levesszük a tűzről.
- 3
A kifliket szétnyitjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk. Az alsó felükre sajtszeleteket teszünk, erre egyenletesen elosztjuk a darált húsos tölteléket. Megszórjuk reszelt sajttal, majd visszatesszük rájuk a kiflik tetejét.
- 4
A tetejüket puha vajjal vékonyan megkenjük – nem kell megolvasztani! –, végül megszórjuk szezámmaggal.
- 5
180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 10–15 percig sütjük, csak addig, amíg a kiflik szépen átforrósodnak, a sajt megolvad, a tetejük pedig fényes, enyhén pirult lesz. Itt már figyelünk rájuk, mert ugye: nem égetjük meg őket!
- 6
Melegen a legfinomabb, amikor belül még olvadt a sajt, a hús szaftos, kívül pedig enyhén ropogós a kifli.
Hozzászólások (0)