Paradicsomos gnocchi leves darált hússal👌
Sándor Roland (Mr. Soup)Ha valami olaszosat ennél bátran készítsd el ezt a 30 perces fűszeres levest, ami akár egy teljes értékű könnyedebb vacsora is lehet, de egy laza ebédnek is kiváló. A gnocchi levesbetétként is isteni fogás, gyorsan elkészül nagyon finom izgalmassá dússá teszi az ételt! Próbáljátok ki. Jó étvágyat! :) #aranykoteny23
6 adag
Hozzávalók
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 fej vöröshagyma, finomra aprítva
- 3 gerezd fokhagyma, nagyon apróra vágva
- 500 g darált sertéscomb
- 1 cukkini kb. 400 g, kockákra vágva
- 500 g gnocchi
- 1 doboz (500 g) paradicsompüré
- 100 g trappista sajt, lereszelve
- 1600 ml zöldség alaplé
- ízlés szerint só, bors
- ízlés szerint oregánó
- ízlés szerint rozmaring
- ízlés szerint majoránna
- 1 csokor petrezselyemzöld, finomra aprítva
Elkészítés
- Felforósított olajon a hagymát üvegesre hevítem, a fokhagymával átforgatom.
- Magas hőfokon a hagymához adom a darált húst, megdinsztelem, közben fűszerezem. A cukkinit hozzákeverve 3 percig párolom, paradicsompürével átforgatom.
- A zöldség alaplével felengedem, felforralom. A hőfokot alacsonyra veszem. További 5 perc főzés után óvatosan a leveshez adom a gnocchit.
- A gnocchit 2 perc alatt a levessel készre főzöm, tüzet elzárom. Petrezselyemzölddel meghintem.
- Tűzforrón tálalom, tetejére reszelt sajtot és petrezselyemzöldet szórok.
- Jó étvágyat kívánok! :)
