Lazac passiógyümölcs szósszal recept
VGVarga GáborA vietnámi közösségből töltötte fel @cook_21031665 én pedig nem tudtam ellenállni. @ildi -nek ízlett, én jobbra számítottam, minden esetre különleges és egészséges fogás volt. Nincs a receptben köret és valóban nem is igényli. Aki kedveli az ázsiai konyhát, érdemes kipróbálnia.
Hozzávalók
- 2 ekolívaolaj
- 2 szeletlazac (2*200 gramm)
- 2 csipetőrőlt fehérbors
- 4 csipetsó
- 4 dbegész Passion Fruit
- 0,5 szálújhagyma
- 2-4 ekvíz
Elkészítés
- 1
Tegyünk egy kevés olajat a serpenyőbe és várjuk meg, amíg az olaj felmelegszik, majd tegyük a halat a forró serpenyőbe.
- 2
Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
- 3
Közepes hőn a bőrös felét kb. 7 percig sütjük, majd megfordítjuk és további 3-5 perc alatt készre sütjük. Mindkét oldala legyen egyenletesen aranyszínű.
- 4
Miközben a hal sül, kanalazzuk ki a passiógyümölcsök belsejét és keverjünk hozzá kevés szeletelt újhagymát.
- 5
Ha megsültek a halszeletek, tányérra tesszük őket.
- 6
A halak után a serpenyőbe öntjük a passiógyümölcsöt és kevés vizet adunk hozzá. Egyet forralunk rajta és a halszeletek tetejére öntjük.
- 7
Frissen, forrón tálaljuk, köret nem szükségses.
Hozzászólások (0)