Mentás-salátás zöldborsókrémleves fetával 🧊👌
SSSándor Roland (Mr. Soup)Ennél nagyszerűbb nyári hideg levest nehezen tudok elképzelni ebben a forróságban, valami hihetetlenül hűsítő és izgalmas ízek vannak jelen, gyors, laktató és finom. A zöldborsó különösen jó páros a mentával amit kiemel a sós feta, az összhatás frissítő lesz. A krémleves rajongók már izzíthatják is a tűzhelyet, mert ezt el kell készíteni. Felettébb ajánlom! Próbáljátok ki! Jó étvágyat! :-)
Hozzávalók
- 1 kötegújhagyma
- 65 dkgzöldborsó
- 1 kis fejsaláta
- 18 dkgfeta sajt
- 1,6 Lcsirke alaplé
- 5 dkgvaj
- 3 dltejszín
- friss mentalevél
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
Elkészítés
- 1
Előkészítés: 10 perc
- 2
A tisztított vöröshagymát kockákra vágom. A salátát leveleire szedem megmosom, szárítás után csíkokra vágom.
- 3
Elkészítés: 35 perc
- 4
Felhevített vajon a hagymát 3 percig párolom, hozzáadom a salátát, lefedve tovább párolom 10 percig lassú tűzön.
- 5
A zöldborsóval megszórom, átforgatom, a csirke alaplével felengedem ismét lefedem úgy hogy egy kis rést hagyok a fedő és az edény között. Felforralom kb. 20 perc alatt készre főzöm.
- 6
Amíg a leves fő a fetát össze morzsolom, mentát aprítom.
- 7
6 evőkanál borsót félreteszek a tálaláshoz. Botmixerrel pürésítem az elkészült levest. Az aprított mentát hozzákeverem, a 2 dl tejszínnel krémesítem, Tűzre már nem rakom vissza. Hagyom kihűlni és legalább 2 órára hűtőbe helyezem.
- 8
Tálkába merem a hideg krémlevest. A maradék tejszínt összedolgozom a morzsolt fetával és kevés aprított mentával. A leveshez öntöm, a félretett borsóval díszítem.
- 9
Jó étvágyat kívánok!
Hozzászólások (0)