Mustáros lencsekrémleves füstölt sajttal és pirított hagymával
SSSándor Roland (Mr. Soup)Újévkor hagyomány lencsét főzni ami tökéletes szilveszterre, az új év kezdéséhez. A lencse nagyon jó szénhidrátforrás, tele fehérjével, tehát még egészséges is ez a nagyon egyszerű, szemtelenül gyorsan elkészíthető fűszeres leves. Készítsétek el és nemcsak szerencsétek, hanem hatalmas sikeretek is lesz! Próbáljátok ki. Jó étvágyat! Sikerekben gazdag boldog új esztendőt kívánok minden kedves recept olvasónak! :)
Hozzávalók
- 2 evőkanálolaj
- 1 fejvöröshagyma, finomra aprítva
- 2 dblencse konzerv, leszűrve átmosva
- 3 gerezdfokhagyma, nagyon apróra vágva
- 3 evőkanálmustár
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- 2 dbbabérlevél
- 100 gfüstölt sajt
- 200 mltejszín
- 1800 mlzöldség alaplé
- ízlés szerintpirított hagyma
- ízlés szerintpirított zsemlekocka
- 1 csokorpetrezselyemzöld, finomra aprítva
Elkészítés
- 1
Felhevített olajon a vöröshagymát és a fokhagymát üvegesre hevítem.
- 2
Fűszerezem, felöntöm a zöldség alaplével, felforralom.
- 3
A lencsét hozzáadva, 5 percig lassú tűzön főzöm.
- 4
Tűzről lehúzva a levest botmixerrel pürésítem (előtte a babétleveleket kiemelem).
- 5
Belekeverem a mustárt, tejszínnel dúsítom, felmelegítem de már nem forralom, az elkészült leves alatt a tüzet elzárom, petrezselyemzölddel megszórom.
- 6
Tűzforrón tálalom, betétnek belehelyezem a pirított zsemlekockát és a pirított hagymát, füstölt sajttal megszórom, egy kevés maradék tejszínnel körbelocsolom, tetejét petrezselyemzölddel meghintem.
Hozzászólások (0)