Narancsos-diós sütőtökös kekszgolyó – Mónika módra
GMGyurászné MónikaSzerettem volna valami finomságot készíteni sütőtökből, de úgy, hogy az íze ne legyen túl erős. Így született meg ez a narancsos-diós kekszgolyó. A sütőtököt megpároltam, a golyókat pedig pirított dióba forgattam. Már a massza is nagyon finom volt, de a roppanós dióbundával lett az igazi.
Hozzávalók
- 250 gpárolt, kihűlt sütőtökpüré
- 400 gdarált háztartási keksz
- 100 gdarált dió
- 60 gporcukor
- 1 dbnarancs reszelt héja
- 1-2 evőkanálnarancslé, szükség szerint
- 1/2 teáskanálfahéj
- 1 csipetsó
- 100 gapróra vágott pirított dió a forgatáshoz
Elkészítés
- 1
A sütőtököt megtisztítjuk, felkockázzuk, és kevés víz fölött puhára pároljuk.
- 2
Alaposan lecsepegtetjük, kihűtjük, majd villával pépesítjük.
- 3
Kimérünk belőle 250 grammot.
- 4
Hozzáadjuk a darált kekszet, a darált diót, a porcukrot, a narancshéjat, a fahéjat és a sót.
- 5
Összedolgozzuk. Ha túl száraz, kevés narancslevet adunk hozzá. Ha túl lágy, még egy kis darált kekszet.
- 6
Hűtőbe tesszük 20 percre, majd kisebb golyókat formázunk.
- 7
A golyókat apróra vágott, enyhén pirított dióba forgatjuk, és legalább 30 percig hűtjük.
Hozzászólások (0)