Sült sütőtökös rizsleves feta sajttal 🎃👌
Sándor Roland (Mr. Soup)Ősszel halloweenkor egy háztartásból sem hiányozhat a sütőtök! Ha olyan ételt készítenél belőle ami nem krémleves, amit korábban még nem próbáltál, másokat szeretnél meglepni valami újdonsággal, akkor készítsd el ezt a szuper receptet! Hűvös őszi estéken igazi szívet melengető étel ez a színes, illatos és krémes sütőtökös rizsleves, roppant egyszerű, tápláló. A sütőtök amellett, hogy valódi ínyencség számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, így az egészségre is jó hatással van. Bevallom én nem rajongok annyira a sütőtökért de az az összhatás ami ízvilágban fogadott teljesen levett a lábamról! Bátran merem ajánlani az elkészítését! Jó étvágyat! :)
4 adag
Hozzávalók
- 3 evőkanál étolaj
- 1 fej vöröshagyma, finomra aprítva
- 2 gerezd fokhagyma, nagyon apróra vágva
- 1 sütőtök, kimagozva meghámozva, kockákra vágva (kb. 1 kg)
- 200 g rizs
- 200 g feta sajt, kockákra vágva
- ízlés szerint só, bors
- 1 csokor petrezselyemzöld, finomra aprítva
- 200 ml tejszín
- 1500 ml csirke alaplé
Elkészítés
- 200 ⁰C-ra előmelegítem a légkeveréses sütőt, tepsibe szórom a kockákra vágott vágott sütőtököt, 1 evőkanál olajjal sóval és borssal egyenletesen összekeverem. 30 perc alatt puhára sütöm.
- Felmelegített olajon a vöröshagymát üvegesre hevítem, a fokhagymával átforgatom.
- A rizst beleszórom, 3 percig kevergetve pirítom.
- A csirke alaplével felengedem, sóval, borssal fűszerezem, felforralom. A hőfokot csökkentve 15 percig a rizst lassú tűzön főzöm, közben gyakran megkeverem. A tejszínt belekeverem és további 5 perc alatt a rizst puhára főzöm.
- A feta sajtot kockákra vágom, félreteszem.
- A leves alatt a tüzet elzárom, aprított petrezselyemzölddel megszórom.
- Tűzforrón kínálom az elkészült levest, ráhelyezem a sült tököt és a feta sajt kockákat valamint megszórom a maradék petrezselyemzölddel.
- Ennek a levesnek sűrű, rizottó jellegű állagúnak kell lennie! Jó étvágyat kívánok! 🙂
