Tojásos lecsó ahogyan Peti készíti
GMGyurászné MónikaBátyus kedvenc receptjét készítettem most el, Én már kóstoltam nagyon finom így is! 🥰😍
Hozzávalók
- 3 evőkanálétolaj
- 5 dbközepes méretű vöröshagyma
- 2 kgtV Paprika
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- 1 kgközepes méretű paradicsom
- 800 gpick lecsó kolbász
- 5 dbfelvert tojás
Elkészítés
- 1
A bográcsot tegyük tűzhelyre forrósítsuk fel benne az olajat. A megtisztított paprikákat csumályát eltávolítjuk, vékony karikára vágjuk. Az apróra vágott vöröshagymát, a felforrósodott olajon dinszteljük meg.
- 2
Dobjuk hozzá a paprikát, enyhén sózzuk meg. Lassú tűzön, néha bele keverve puhítsuk- pároljuk meg.
- 3
Mikor a paprika már majdnem megpuhult, dobjuk hozzá a cikkekre vágott paradicsomot, és a főzőkolbasz keverjük össze. Ízesítjük a sóval és őrölt fekete borssal.
- 4
Majd addig főzzük míg a paradicsom és a főzőkolbász meg nem puhul. A tojásokat közben felüssük, felverük az előzőekhez öntjük. Végül pár- perc alatt az egészet összekeverve készre főzzük.
- 5
Tányérokba, puha kenyérrel tálaljuk. Jó étvágyat kívánok! 😊
Hozzászólások (0)