Zöldborsós brokkolikrémleves pirított gombával szalámis bagettel
SSSándor Roland (Mr. Soup)A brokkoliból készült leves különösen népszerű a krémlevesek között, hiszen nagyon gyorsan elkészül, és tele van hasznos tápanyagokkal, erőteljes ízét a zöldborsó tompítja. A pirított gombával és szalámis bagettel feltúrbózva mennyei ízbombát kapunk ami tutira robbani fog a fogyasztók körében! Próbáljátok ki. Jó étvágyat! :)
Hozzávalók
- 1 evőkanálvaj
- 1 fejvöröshagyma, finomra aprítva
- 3 gerezdfokhagyma, nagyon apróra zúzva
- 450 gbrokkoli, rózsáira szedett
- 300 gzöldborsó
- 200 mltejszín
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- 1 evőkanálvaj
- 300 ggomba, szeletekre vágva
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- 1 csokorpetrezselyemzöld, finomra aprítva
- 1 dbbagett
- 20 gszalámi
- majonéz
Elkészítés
- 1
Felhevített vajon a vöröshagymát üvegesre hevítem, átforgatom a fokhagymával és hozzáadom a brokkolit.
- 2
Felöntöm az alaplével fűszerezem felforralom, a tüzet takarékra veszem hozzáadom a zöldborsót, a tejszínt belekeverem 5 percig tovább főzöm, tüzet elzárom.
- 3
Amíg a leves forr, felhevítem a vajat hozzáadom a szeletekre vágott gombát, borsozom, nagy lángon állandóan kevergetve összepirítom, az engedett lét hagyom elfőni, rápirítok sózom megszórom az aprított petrezselyemzölddel.
- 4
A bagettet szeletekre vágom, szalámit helyezek a tetejére egy kevés majonézzel, 180 C fokon 7 perc alatt ropogósra sütöm.
- 5
Az elkészült levest botmixerrel pürésítem.
- 6
Tűzforrón tálalom, tetejére halmozok egy szelet pirítóst. A pirítóst körbe rakom pirított gombával. Kevés petrezselyemzölddel meghintem.
- 7
Jó étvágyat kívánok! :)
Hozzászólások (0)