🥦 Brokkolis - spenótos főzelék reszelt sajttal 💚

Egy finom zöldfőzelék, ami pillanatok alatt elkészül és tele van energiával. A brokkoli és spenót duó igazi vitamin bomba - és a tetején az ellenálhatatlan reszelt sajt. Tálaláskor pirított magvakkal vagy pár szelet pirított bagettel is szuperül passzol. 😉🍂 #brokkoli #spenót #főzelek #egyszerűenfinom

Hozzávalók

• 500 g friss brokkoli
• 450 g fagyasztott spenót (felengedve, kissé a víztől kinyomkodva)
• 1 db közepes vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál vaj, vagy olívaolaj
• 2 evőkanál liszt (vagy zabhelyliszt, ha könnyebb verziót szeretnél)
• 450 ml víz vagy zöldségalaplé
• 100 ml tej vagy tejszín a (krémmességhez)
• ízlés szerint só
• ízlés szerint szerecsendió
• ízlés szerint őrölt fekete bors
• ízlés szerint reszelt sajt / ementáli - parmezán - trappista

Elkészítés

1. A brokkolit, alaposan megmossuk rózsáira szedjük, a szárát is felaprítjuk. A vöröshagymát, a fokhagymát az olívaolajon üvegesre pároljuk.
2. Majd rá szórjuk a lisztet, és felöntjük a vízzel vagy alaplével.
3. Hozzáadjuk a brokkolit, majd mikor félpuhára főtt, mehet hozzá a spenót. Pár percig főzzük, botmixerrel krémesítjük. Hozzáöntjük a tejszínt, ízesítjük, sóval, borssal szerecsendióval.
4. Tálaláskor megszórjuk a reszelt sajttal.
5. Jó étvágyat kívánok! 😊

Több recept a Lefőzlek.hu-n