A tökéletes natúr csirkemell
VGVarga GáborAz egészséges, proteindús életmód miatt egyre több natúr csirkemellet eszek, azonban a csirkemell csak akkor fogyasztható folyamatosan, ha jól van elkészítve. Nem száraz, nem íztelen. Ezért keztem el így készíteni.
Hozzávalók
- 400 gcsirkemell
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintfehérbors
- 5 evőkanálétolaj
- ízlés szerintfriss kakukkfű
- 2 evőkanálvaj
Elkészítés
- 1
A sütőt bekapcsoljuk, 150 C fokra előmelegítjük, légkeveréses üzemmódban.
- 2
A csirkemellet megtisztitjuk, mindkét oldalukat besózzuk, beborsozzuk.
- 3
Serpenyőben keves olajat hevítünk.
- 4
6 perc alatt körbepirítjuk a csirkemelleket.
- 5
Egy szilikonos sütőpapírral fedett tepsire friss kakukkfüvet teszünk.
- 6
A friss kakukkfűre helyezzük a húsokat.
- 7
Az előmelegített, 150 C fokos sütőbe tesszük pontosan 15 percre.
- 8
Közben a serpenyőt lehúzzuk a tűzhelyről a serpenyőt, és beledobjuk a vajat, hogy megolvadjon. Mielőtt kisülnek a húsok, friss kakukkfüvet morzsolunk az olvadt vajba.
- 9
Mikor kisülnek a húsok, a húsokat áttesszük az olvasztott vajba, alágyújtunk, hogy forrjon a vaj, és mártássá sűrítjük pár perc alatt.
- 10
A serpenyőből kivéve a fűszeres vajjal meglocsoljuk, és 2 perc pihentetés után tálaljuk.
Hozzászólások (0)