Bodonyi leves 🇭🇺 👌
Sándor Roland (Mr. Soup)Tartalmas, sűrű leves . Jellegét a metéltre vágott zöldségek adják, metélt laskatészta betéttel. Nagy előnye ennek az ételnek azon kívül hogy csupa egészséges zöldség alkotja az hogy gyorsan elkészíthető, az alapanyagok nagy része, többnyire minden kamrában, konyhában megtalálhatóak. Próbáljátok ki. Jó étvágyat!
4 adag
Hozzávalók
- 3 evőkanál étolaj
- 1 fej vöröshagyma
- 15 dkg sárgarépa
- 15 dkg gomba
- 15 dkg karfiol
- 15 dkg burgonya
- 5 dkg laskatészta (széles metélt)
- ízlés szerint só, bors
- 1 evőkanál ételízesítő
- ízlés szerint petrezselyemzöld
- 1 evőkanál pirospaprika
- 1,6 L víz
Elkészítés
- Felhevített olajban a finomra vágott vöröshagymát üvegesre pirítom.
- Metéltre vágott sárgarépát hozzáadva lepirítom.
- Finomra vágott petrezselyemzölddel meghintem, sóval, borssal ételízesítővel ízesítem.
- Metéltre vágott gombával megszórom, zsírjára sütöm
- Pirospaprikával meghintem.
- Vízzel felengedem felfőzöm.
- Rózsáira szedett karfiolt, metéltre vágott burgonyát adok hozzá, készre főzöm.
- Laskatésztát, külön sós vízben kifőzöm, hideg vízzel leöblítem.
- Tálalásnál a tányér közepébe egy kis csomó laskatésztát teszek, rámerem a forró levest, finomra vágott petrezselyemzölddel meghintem.
- Jó étvágyat!
