Bodonyi leves 🇭🇺 👌
SSSándor Roland (Mr. Soup)Tartalmas, sűrű leves . Jellegét a metéltre vágott zöldségek adják, metélt laskatészta betéttel. Nagy előnye ennek az ételnek azon kívül hogy csupa egészséges zöldség alkotja az hogy gyorsan elkészíthető, az alapanyagok nagy része, többnyire minden kamrában, konyhában megtalálhatóak. Próbáljátok ki. Jó étvágyat!
Hozzávalók
- 3 evőkanálétolaj
- 1 fejvöröshagyma
- 15 dkgsárgarépa
- 15 dkggomba
- 15 dkgkarfiol
- 15 dkgburgonya
- 5 dkglaskatészta (széles metélt)
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- 1 evőkanálételízesítő
- ízlés szerintpetrezselyemzöld
- 1 evőkanálpirospaprika
- 1,6 Lvíz
Elkészítés
- 1
Felhevített olajban a finomra vágott vöröshagymát üvegesre pirítom.
- 2
Metéltre vágott sárgarépát hozzáadva lepirítom.
- 3
Finomra vágott petrezselyemzölddel meghintem, sóval, borssal ételízesítővel ízesítem.
- 4
Metéltre vágott gombával megszórom, zsírjára sütöm
- 5
Pirospaprikával meghintem.
- 6
Vízzel felengedem felfőzöm.
- 7
Rózsáira szedett karfiolt, metéltre vágott burgonyát adok hozzá, készre főzöm.
- 8
Laskatésztát, külön sós vízben kifőzöm, hideg vízzel leöblítem.
- 9
Tálalásnál a tányér közepébe egy kis csomó laskatésztát teszek, rámerem a forró levest, finomra vágott petrezselyemzölddel meghintem.
- 10
Jó étvágyat!
Hozzászólások (0)