Chimichurri szósz recept
Varga GáborA ma esti steak mellé egy kis Chimichurri kellett, így elkészítettük magunk. Mennyei lett! @ildi
10 perc 6 adagra
Hozzávalók
- 50 g friss petrezselyemzöld
- 20 g friss korianderzöld
- 1 tk szárított oregánó
- 3 tk maldon só
- 3 ek vörösborecet
- 185 g jó minöségü olívaolaj
- 2 ek friss citromlé
- 3 gerezd fokhagyma
- 0,5 fej lilahagyma
Elkészítés
- Készítsük elö a hozzávalókat.
- Tegyünk mindent az aprítóba. Először célszerü a fűszereket, hagymákat.
- A citromlevet, sót, oregánót.
- Végül a vörösborecetet és olajat végül.
- Az aprítógében, óvatosan a pépesítéssel. A Chimichurri nyugodtan maradhat kissé darabosabb, mint egy pesto. Nem kell teljesen eldolgozni.
- Pár óra állás után kis tálkában tálaljuk a steak mellé.
