Citromfelhő pohárkrém
GMGyurászné MónikaVannak desszertek, amelyekhez nem kell bekapcsolni a sütőt, mégis minden kanállal mosolyt csalnak az arcokra. A Citromfelhő pohárkrém is ilyen. Egy forró nyári napon készítettem, amikor valami könnyű, hűsítő és friss finomságra vágytunk. A citrom üdítő zamata, a selymes mascarponekrém és a ropogós keksz együtt igazi nyári élményt nyújt.
Hozzávalók
- 25 dkgmascarpone
- 2 dlhabtejszín ( ha van otthon)
- 4 evőkanálporcukor
- 1 dbnagy citrom leve
- 1 dbcitrom reszelt héja
- 1 teáskanálvanília kivonat
- 15 dkgvajas keksz ( háztartási darált keksz)
- 4 dkgolvasztott vaj
- mentalevél
- citromkarika
Elkészítés
- 1
A kekszet finomra törjük, ( ha nem darált)majd összekeverjük az olvasztott vajjal.
- 2
A mascarponét a porcukorral, a citrom levével, a reszelt citromhéjjal és a vaníliával simára keverjük.
- 3
Ha van otthon,hideg habtejszínt kemény habbá verjük, majd óvatosan a citromos mascarponéhoz forgatjuk.
- 4
Poharak aljába kekszmorzsát teszünk, erre kerül a citromkrém. Arétegezést még egyszer megismételjük. pohárkrémeket legalább 2 órára hűtőbe tesszük.
- 5
Tálalás előtt citromkarikával, reszelt citromhéjjal és friss mentalevéllel díszítjük.Jól behűtve kínáljuk. Egy kevés citromhéj és friss menta még üdébbé teszi ezt a könnyed nyári desszertet.Sütés nélkül készül Gyors, egyszerű és a nyári melegben is tökéletes.
Hozzászólások (0)