Csobáncy húsgombócleves 🇭🇺 👌
SSSándor Roland (Mr. Soup)A tradicionális magyar konyha kevésbé ismert remekműve! Magyaros alap, zöldségekkel, húsgombóc betéttel, tejfölös habarással sűrítve. Igazi hazai ízvilág. Próbáljátok ki. Jó étvágyat!
Hozzávalók
- 10 dkgfüstölt szalonna
- 1 fejvöröshagyma
- 3 gerezdfokhagyma
- 2 dbsárgarépa
- 1 dbfehérrépa
- 1 dbzöldpaprika
- 1 dbparadicsom
- 2 dbközepes Burgonya (kb. 20 dkg)
- 25 dkghúsgombóc (mirelit, nádudvari)
- 1,6 Lvíz
- 2 evőkanáltejföl
- 1 evőkanálliszt
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- 1 evőkanálpirospaprika
- 1 teáskanállucullus Natúr Ételízesítő
- petrezselyemzöld
Elkészítés
- 1
Előkészítés: 20 perc
- 2
A tisztított répákat, vöröshagymát, fokhagymát burgonyát, zöldpaprikát, paradicsomot, illetve a füstölt szalonnát kockákra vágom.
- 3
Nagyobb edényben a füstölt szalonnát kiolvasztom.
- 4
A vöröshagymát, fokhagymát rátéve üvegesre hevítem.
- 5
Hozzáadom a répákat 3 percig együtt pirítom.
- 6
Tűzről lehúzva pirospaprikával jól elkeverem, zöldpaprikát, paradicsomot dobok rá.
- 7
Vízzel felengedem. Megfűszerezem. Lassú tűzön felforralom.
- 8
Beleteszem a burgonyát 10 percig főzöm.
- 9
A levesbe engedem a húsgombócokat. 10 percig tovább foralom.
- 10
Tejfölös habarással sűrítem. 5 perc alatt készre főzöm, frissen vágott petrezselyemzölddel megszórom.
- 11
Finomra vágott petrezselyemzölddel gazdagon meghintve tálalom a levest.
- 12
Jó étvágyat kívánok!
Hozzászólások (0)