Kolbászos krumplileves gyerekeknek 👌
SSSándor Roland (Mr. Soup)A válogatós gyerekek nagy kihívást jelentenek a szülők számára. Biztosan sokan megkapták már a következő elutasító választ: "Nem eszem meg mert hagyma, szalonna, petrezselyem van benne" Ez a recept a kényes rosszcsontok kicselezésére szolgál 😃! Az említett alapanyagok mindegyike megtalálható az ételben, az ízük benne van de mégsem kell megenniük, így nincs több kifogás a leves elfogyasztására! Próbáljátok ki! Jó étvágyat! 🙂🙋♂️👩🍳
Hozzávalók
- 1 evőkanálétolaj
- 1 kis fejvöröshagyma (egészben, keresztben bemetszve)
- 2 gerezdfokhagyma (félbe vágva)
- 100 gfüstölt szalonna (egészben, beirdalva)
- 200 gfüstölt kolbász (karikákra vágva)
- 500 gburgonya (tisztított, kockákra vágva)
- 1 dbpaprika (kimagozva, félbe vágva)
- 1 dbparadicsom (egészben, keresztben bemetszve)
- 2 evőkanáltejföl
- 1 púpos evőkanálliszt
- 1200 mlvíz vagy zöldség alaplé
- 1 kiskanálpirospaprika
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- 2 dbbabérlevél
- 1 csokorpetrezselyemzöld
Elkészítés
- 1
Felhevített olajon a kolbászt átpirítom.
- 2
Hozzáadom a beirdalt egészben hagyott szalonnát, fokhagymát valamint vöröshagymát. 1 percig kevergetem.
- 3
Átforgatom a burgonyával. Felengedem a vízzel vagy a zöldség alaplével. Hozzáadom a félbevágott paprikát és a bemetszett paradicsomot.
- 4
Fűszerezem, cérnával összekötözött egyben hagyott petrezselyemzöldet helyezek a tetejére.
- 5
A burgonyát fedő alatt puhára főzöm. Közben a tejfölt elkeverem a liszttel és a pirospaprikával.
- 6
Hőkiegyenlítéssel a tejfölös habarással sűrítem, kb. 5 perc alatt összeforralom.
- 7
A paprikát, paradicsomot, petrezselyemzöldet, fokhagymát, babérlevelet kiemelem a levesből. A szalonnát és a vöröshagymát külön tálba szedem ez a felnőtteknek önálló ételként is fogyasztható.
- 8
Melegen tálalom a levest!
- 9
Jó étvágyat kívánok a kis lurkóknak! 🙂
Hozzászólások (0)