Kolbászos krumplileves gyerekeknek 👌
Sándor Roland (Mr. Soup)A válogatós gyerekek nagy kihívást jelentenek a szülők számára. Biztosan sokan megkapták már a következő elutasító választ: "Nem eszem meg mert hagyma, szalonna, petrezselyem van benne" Ez a recept a kényes rosszcsontok kicselezésére szolgál 😃! Az említett alapanyagok mindegyike megtalálható az ételben, az ízük benne van de mégsem kell megenniük, így nincs több kifogás a leves elfogyasztására! Próbáljátok ki! Jó étvágyat! 🙂🙋♂️👩🍳
4 adag
Hozzávalók
- 1 evőkanál étolaj
- 1 kis fej Vöröshagyma (egészben, keresztben bemetszve)
- 2 gerezd fokhagyma (félbe vágva)
- 100 g füstölt szalonna (egészben, beirdalva)
- 200 g füstölt kolbász (karikákra vágva)
- 500 g burgonya (tisztított, kockákra vágva)
- 1 kicsi Paprika (kimagozva, félbe vágva)
- 1 paradicsom (egészben, keresztben bemetszve)
- 2 evőkanál tejföl
- 1 púpos evőkanál Liszt
- 1200 ml víz vagy zöldség alaplé
- 1 kiskanál pirospaprika
- ízlés szerint Só, bors
- 2 db babérlevél
- 1 csokor petrezselyemzöld
Elkészítés
- Felhevített olajon a kolbászt átpirítom.
- Hozzáadom a beirdalt egészben hagyott szalonnát, fokhagymát valamint vöröshagymát. 1 percig kevergetem.
- Átforgatom a burgonyával. Felengedem a vízzel vagy a zöldség alaplével. Hozzáadom a félbevágott paprikát és a bemetszett paradicsomot.
- Fűszerezem, cérnával összekötözött egyben hagyott petrezselyemzöldet helyezek a tetejére.
- A burgonyát fedő alatt puhára főzöm. Közben a tejfölt elkeverem a liszttel és a pirospaprikával.
- Hőkiegyenlítéssel a tejfölös habarással sűrítem, kb. 5 perc alatt összeforralom.
- A paprikát, paradicsomot, petrezselyemzöldet, fokhagymát, babérlevelet kiemelem a levesből. A szalonnát és a vöröshagymát külön tálba szedem ez a felnőtteknek önálló ételként is fogyasztható.
- Melegen tálalom a levest!
- Jó étvágyat kívánok a kis lurkóknak! 🙂
