Egyszerű pesztós tészta recept
VAVarga Gábor (ApróSéf)Ma délután a hűtőből kellett alkotni. Ez a 15 perces fogás született.
Hozzávalók
- 80 gszáraz spagetti tészta
- 2 púpozott evőkanálpesztó
- 1 teáskanálfenyőmag
- 3 szemkoktélparadicsom
- 4 szemmagozott olívabogyó
- 4 púpozott evőkanálparmezán sajt
Elkészítés
- 1
A spagettit lobogó, sós vízbe fetesszük főni. Nekem 11 perces tésztám volt, így ennyi időm volt a többi összetevő előkészítésére.
- 2
Amikor a tésztafőzésből már csak 5 perc volt hátra, serpenyőbe tettem a két bő evőkanálnyi pesztót, és elkezdtem kicsit pirítani, folyamatosan kevergetve. (Ha van otthon extra fenyőmag, azt itt adjuk hozzá.)
- 3
Amíg a pesztó melegedett, felaprítottam a koktélparit, és az olívabogyót.
- 4
Mikor már csak 3 perc volt hátra a tészta elkészüléséig, a pesztóhoz adtam a paradicsomot, és az olívabogyót, és folyamatosan kevergetve összepirítottam/pároltam.
- 5
Amint a tészta megfőtt, leszűrtem, és a serpenyőbe, a pestóra borítottam, majd jól összeforgattam vele.
- 6
Azonnal ment is a tányérba, ahol jól megpakoltam reszelt parmezánnal.
Hozzászólások (0)