Fehérbab krémleves kolbász chipsel 👌
SSSándor Roland (Mr. Soup)A fehérbab nagyon tápláló, kalóriában szegény, jelentős mennyiségű folsavat, vasat, rostot tartalmaz, ezért is érdemes rendszeresen beilleszteni a menübe. Tökéletes krémleves-alapanyag, fokhagymásan sült kolbásszal, biztosan imádni fogod. Sűrű, különleges de mégis egyszerű és könnyen elkészíthető a tejföltől finom selymes állagú. Próbáljátok ki! Jó étvágyat. :)
Hozzávalók
- 3 dbdobozos fehérbab konzerv
- 300 gkolbász
- 4 gerezdfokhagyma
- 1 fejvöröshagyma
- 3 evőkanálétolaj
- 1kis cikk zeller
- 3 dbfehérrépa
- 200 gtejföl
- 1500 mlcsirke alaplé
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- 1 csokorpetrezselyemzöld
- őrölt füstölt vagy nemes pirospaprika a tálaláshoz
Elkészítés
- 1
Előkészítés: 10 perc
- 2
A tisztított vöröshagymát, zellert, fehérrépát és a késlapjával összezúzott fokhagymát kockákra aprítom.
- 3
Elkészítés: 35 perc
- 4
Felforrósított olajon a vöröshagymát üvegesre hevítem, hozzáadom a fehérrépát és a zellert valamint a zúzott fokhagymát, 3 percig pirítom.
- 5
Felengedem a csirke alaplével, sóval borssal ízesítem, felforralom, a zöldségek puhulásakor hozzáadom a lecsepegtetett babot. 5 perc alatt készre főzöm, a tűzet elzárom.
- 6
Amíg a leves felforr a kolbászt vékony karikákra vágom, serpenyőben saját kisült zsírjában ropogósra sütöm.
- 7
Az elkészült levest botmixerrel krémesítem, tejföllel dúsítom, tűzre már nem rakom vissza.
- 8
Csészében kínálom a levest, tetejére kolbász chipset halmozok, körbeszórom a finomra vágott petrezselyemzölddel és a füstölt pirospaprikával.
- 9
Jó étvágyat kívánok! :)
Hozzászólások (0)