Fehércsokis körtekrémleves pirított dió morzsával

A körte az egészséges étrend egyik közkedvelt szereplője, hiszen gazdag antioxidánsokban, flavonoidokban, és tápanyagokban is bővelkedik, most van igazán a szezonja, levesekhez is nagyon jól passzol. Ez a fűszeres, szívmelengető leves akár melegen, akár hidegen kiváló. Nagyon érdekes recept és ízletes étel, ajánlom azoknak, akik picit szeretnének eltérni a megszokottól, a hagyományostól. Egyszerűen és gyorsan elkészíthető!Próbáljátok ki. Jó étvágyat! 🙂

Hozzávalók

• 1000 g körte, meghámozva kockákra vágva
• 1 tábla (100 g) fehércsokoládé
• 8 evőkanál pirított dió, apróra törve
• 1 púpos evőkanál vaníliás pudingpor
• 200 ml tejszín
• 1 csomag vaníliás cukor
• ízlés szerint citromlé
• ízlés szerint fahéj
• 1 csipet só
• ízlés szerint mézeskalács fűszerkeverék

Elkészítés

1. A tisztított körtéket meghámozom, magházát eltávolítom kockákra vágom, citromlével megcsepegtetem, ízesítem, fűszerezem, annyi vízzel felengedem amennyi ellepi. Lassú tűzön felforralom. A fehécsokoládét kockákra töröm a levesbe keverem. Forrástól számítva kb. 20 perc alatt a körtét puhára főzöm, tüzet elzárom.
2. A vaníliás pudingport elkeverem a tejszínnel. A leveshez keverem, további 3 percig főzöm.
3. Az elkészült levest botmixerrel pürésítem, szükség esetén ízesítem.
4. A pirított diót konyharuhába teszem, húsklopfolóval összetöröm.
5. Tetszés szerint kínálható melegen és hidegen egyaránt. A kitálalt levest megszórom a tördelt dió morzsával, tetejét meghintem mézeskalács fűszerkeverékkel.
6. Jó étvágyat! :)

Több recept a Lefőzlek.hu-n