Friss paradicsomos salsa recept
Varga GáborMás néven pico de gallo, friss, nyers paradicsom salsa. Egy igazi last minute salsa! Bulikra kiváló a tortilla mellé, de akár húsokhoz is, vagy ételekbe (pl Salsa-csirkés Enchiladas receptbe). De brushettára is remek! Ha tudod forgatni a kést, akkor ez a recept a legjobb választás! Természetesen ha csípősebben szereted, még mehet bele egy kis Jalapeno.
80 perc 1 keverésre
Hozzávalók
- 2 db paradicsom (nagyobb)
- 1 kis fej lilahagyma
- 2 db jalapeno chili paprika (egész)
- 3 evőkanál lime lé
- 1 marék korianderzöld
- 0.25 teáskanál só
Elkészítés
- Egy éles késsel minél apróbbra kockázd fel a paradicsomot. A legjobb, ha pár milliméteres kockákat készítesz anélkül, hogy széttrancsíroznád őket.
- A hagymát szintén nagyon finomra aprítsd. Ehhez akár konyhai aprítót is használhatsz.
- A paprikát is kockázd fel finomra.
- A korianderzöldet is nagyon finomra kell aprítani. Szintén a konyhai aprító a legjobb megoldás.
- A hozzávalókat tegyük egy tálba. Adjuk hozzá a lime levét és a sót.
- Alaposan keverjük át, majd egy órára tegyük érni a hűtőbe.
- Egy óra elteltével forgassuk át ismét és már kínálhatjuk is.
