Frissítő Citromos Mousse (Mousse al limone)
Gyurászné MónikaEz a desszert nemcsak finom, de percek alatt elkészíthető, és nem kell sütni! Ha valami igazán frissítőre vágysz a nehéz ételek után, ez a citromos mousse lesz a kedvenced! 🌟 Selymes, habkönnyű és pont annyira savanykás, amennyire kell. Én narancslével lágyítottam az ízét, hohogy még finomabb legyen.Próbáljátok ki ti is!
10 perc 2 pohár
Hozzávalók
- 100 ml frissen facsart citromlé
- 100 ml frissen facsart narancslé ( ez lágyítja a citromlé savasságát)
- 40 g porcukor ( ízlés szerint módosítható)
- 20 g érkezésikemémyitő
- 200 ml habtejszín ( lehűtve) vagy cukrozott növényi tejszín
- díszítéshez: részlet citromhéj- narancshéj, csokis keksz
Elkészítés
- A citrom és narancs levét facsarjuk ki.
- A szirup alap: Egy kis lábasban keverd össze a citromlevet, a narancslevet, a cukrot és a keményítőt.
- Sűrítés: Alacsony lángon, folyamatos kevergetés mellett melegítsd, amíg besűrűsödik (mint egy puding). Vedd le a tűzről, és hagyd teljesen kihűlni.
- Habosítás: Verd fel a hideg tejszínt kemény habbá.
- Összeállítás: A kihűlt citromos krémet óvatosan, egy spatula segítségével forgasd bele a tejszínhabba. Vigyázz, ne törd össze a habot, hogy könnyű maradjon!
- Hűtés: Adagold poharakba, reszelt citrom és narancshéjjal hintsd meg, rakj hozzá csokis kekszet s tedd a hűtőbe legalább 1-2 órára.
