Kecskeméti barackleves hidegen 🍑 🏖👌(főzés nélküli)

Igazi klasszikus nyári fogás. Selymes, krémes főzés nélküli gyümölcsleves. Gyorsan és könnyedén elkészíthető. Kellemesen édes amit a citromlé és a barackpálinka ellensúlyoz. Garantáltan robban az ízbomba a fogyasztása közben! Kezdő "szakácsoknak" is kiváló lehetőség arra hogy meglepjék párjukat vagy családjukat. Próbáljátok ki! Jó étvágyat! :)

Hozzávalók

• 1 L rostos baracklé (minimum 50 %-os)
• 1 L narancslé (100%-os)
• 4 dl tejszín
• 1 csomag hidegen kikeverhető vaníliás pudingpor
• 1 kg sárgabarack
• ízlés szerint kevés citromlé
• 6 cl barackpálinka
• díszítéshez: tejszínhab, menta, fahéj

Elkészítés

1. A barackot félbevágom, magját eltávolítom, kockákra vágom 8 evőkanállal félreteszek a díszítéshez.
2. A félretett barackot ízesítem kevés citromlével és barackpálinkával.
3. A barack és narancslevet összekeverem.
4. Simára keverem a vaníliás pudinggal, és a tejszínnel.
5. Hozzáadom a barackot, botmixerrel turmixolom.
6. Belekeverem a barackpálinkát és citromlével ízlés szerint savanyítom. Legalább 2 óráig hűtőbe helyezem.
7. Pohárba vagy csészébe merve tálalom, a félretett barackot a tetejére helyezem, tejszínhabbal díszítem amire menta darabot helyezek, kevés őrölt fahéjjal meghintem.
8. Jó étvágyat!

Több recept a Lefőzlek.hu-n