Kókuszcsók (kókusz makron) recept

Szuper kis recept, ami nekem nagyon jól bevált. Ez a recept még a Gourmandia című könyvemben jelent meg 2010-ben.

Hozzávalók

• 750 g kristálycukor
• 400 g kókuszreszelék
• 350 g tojásfehérje
• 40 g liszt

Elkészítés

1. A kristálycukrot, és a kókuszreszeléket a fehérjével keverd össze alaposan, és melegítsd kb. 50 C-ra vízgőz fölött. Folyamatos, lassú keverés mellett.
2. Mikor felmelegedett, keverd hozzá a lisztet, és csillagcsöves nyomózsákból szilikonos sütőpapírra nyomj halmokat belőle.
3. Légkeveréses sütőben 170 C-on kb. 10 perc alatt süsd készre (szép aranybarnára) őket.
4. Egy éjszakát hagyd pihenni őket, hogy kissé visszapuhulhassanak.

Kapcsolódó receptek

• Amaretti recept
• Amerikai csokis keksz recept
• Csokoládés-pisztáciás biscotti recept
• Halloween boszorkány ujjak recept
• Halloween linzer recept
• Ischler (Isler) recept képekkel recept

Több recept a Lefőzlek.hu-n