Koreai fűszeres húsleves 🇰🇷 👌
SSSándor Roland (Mr. Soup)Pikáns, sós, illatos ízvilág, kezdő belépő recept az ázsiai konyhába. A legnagyobb előnye ennek a levesnek az egyszerűségében rejlik, hiszen az alapanyagok könnyen beszerezhetőek, nem kell kutatni az ismeretlen hozzávalók után! Lelkét a szezámmag adja amitől különleges ízbombát kapunk! Próbáljátok ki! Jó étvágyat! :)
Hozzávalók
- 60 dkgcsirkemellfilé
- 3 dbsárgarépa
- 2nagy fej vöröshagyma
- 6 dbkoktélparadicsom
- 1csomó újhagyma
- 10 dkggomba
- 10 dkgcérnametélt (vagy üvegtészta is használható)
- 2 dbmarhahúsleves kocka
- 4 gerezdfokhagyma
- 1 dbchilipaprika
- 5 evőkanálszójaszósz
- 5 evőkanálszezámmag
- ízlés szerintcsípős paprikakrém (Erős Pista)
- ízlés szerintsó
- 1 dbkis konzerv (8 dkg) sűrített paradicsom
- 3 evőkanálétolaj
- 2 Lvíz
Elkészítés
- 1
Előkészítés: 30 perc
- 2
A megtisztított vöröshagymát félbe majd vékony szeletekre, a paradicsomot gerezdekre, a sárgarépát, csirkemellet metéltre, a gombát szeletekre, zöldhagymát karikákra, a fokhagymát apró kockákra vágom!
- 3
Elkészítés: 60 perc
- 4
A vöröshagymát az olajon megfutattom. Hozzáadom a sárgarépát 3 percig pirítom.
- 5
Rádobom a csirkemellet, a hús fehéredéséig pirítom, hozzáadom a fokhagymát átforgatom.
- 6
A gombát belehelyezem 3 percig pirítom. A szezámmaggal megszórom további 1 percig pirítom.
- 7
Átforgatom a sűrített paradicsommal, szójaszósszal és Erős Pistával ízesítem.
- 8
Rádobom a leveskockákat, vízzel felengedem. Magjától megtisztított félkarikákra vágott chilit szórok a leveshez felforralom.
- 9
A felforrt leveshez adom a paradicsomot és a levestésztát, addig főzöm ameddig a tészta meg nem puhul.
- 10
A készre főtt levest a tűzről lehúzom, az újhagymával megszórom, lefedve 10 percig állni hagyom.
- 11
Amíg az újhagyma puhul addig 2 evőkanál szezámmagot zsiradék nélkül aranysárgára pirítok, petrezselyemzöldet finomra aprítok.
- 12
A levest tűzforrón tálalom a külön pirított szezámmaggal, illetve finomra vágott petrezselyemzölddel meghintve.
- 13
Jó étvágyat kívánok!
Hozzászólások (0)