Vásárhelyi csirkeleves 🇭🇺🌶👌
SSSándor Roland (Mr. Soup)Igazi hétvégi ebéd ami tartalmas ízletes és persze ellenállhatatlanul finom. Magyaros híg leves csirkéből, rengeteg zöldséggel, hagyományosan csípős pirosparikával készül, tarhonya betéttel tálalva. Aki szereti a hazai ízeket, annak biztosan ízleni fog. Próbáljátok ki! Jó étvágyat! :)
Hozzávalók
- 600 gcsirkemell
- 100 gfüstölt szalonna
- 1nagy fej vöröshagyma
- 2 dbsárgarépa
- 1 dbfehérrépa
- 1kis cikk zeller
- 2 dbközepes burgonya
- 2 gerezdfokhagyma
- 1 dbpaprika
- 2 dbparadicsom
- 50 gcsipetke
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- ízlés szerintcsípős pirospaprika
- ízlés szerintcsemege pirospaprika
- 1 csokorpetrezselyemzöld
- 1,6 Lvíz
Elkészítés
- 1
Előkészítés:
- 2
A megmosott csirkemellet, szalonnát, és a tisztított zöldségeket kockákra vágom.
- 3
A szalonnát zsírjára pirítom, rádobom a vöröshagymát, üvegesre párolom.
- 4
Tűzről félrehúzva elkeverem a csípős és csemege pirosparikával, hozzáadom a csirkemellet és erős tűzön 3 percig pirítom. Fűszerezem és fedő alatt mérsékelt lángon félpuhára párolom. Hozzáadom a répákat a fokhagymát, paprikát, paradicsomot. 5 percig tovább párolom.
- 5
Felengedem a vízzel felforralom, megszórom a burgonyával a tarhonyával és készre főzöm. Aprított petrezselyemzölddel meghintem.
- 6
A tűzforrón tálalt leves közepére díszítésnek paprika karikát helyezek, finomra vágott petrezselyemzölddel meghintem.
- 7
Jó étvágyat kívánok! :)
Hozzászólások (0)