Mákos erdei gyümölcsös szelet
GMGyurászné MónikaAmikor beköszönt a hőség, és valami igazán üdítő desszertre vágyunk, ez a sütemény a tökéletes választás. A mák gazdag, karakteres íze találkozik az erdei gyümölcsök savanykás frissességével, amit a selymes mascarpone krém tesz teljessé. Egy falatnyi nyári hűsölés, amely egyszerre kínál izgalmas textúrákat és könnyed élvezeteket.
Hozzávalók
- 5 dbtojás
- 150 gkristálycukor
- 1 csomagvaníliás cukor
- 120 gfinomliszt
- 100 gdarált mák
- 1 teáskanálsütőpor
- 100 mltej
- 100 mlétolaj
- 250 gmascarpone
- 200 mlcukrászhab
- 3 evőkanálporcukor
- 1 teáskanálvanília aroma
- 250 gerdei gyümölcs (friss vagy fagyasztott)
- reszelt fehércsokoládé
- mentalevél
Elkészítés
- 1
A tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük.
- 2
Hozzáadjuk az olajat és a tejet.
- 3
Beleforgatjuk a lisztet, a sütőport és a darált mákot.
- 4
Sütőpapírral bélelt, kb. 20×30 cm-es tepsibe öntjük.
- 5
Amascarponét a porcukorral és a vaníliával kikeverjük, majd beleforgatjuk a felvert habtejszínt.
- 6
A krémet a kihűlt piskótára simítjuk.
- 7
Ráhalmozzuk az erdei gyümölcsöket, végül megszórjuk reszelt fehér csokoládéval. Hűtőben legalább 2 órát pihentetjük, majd szeleteljük.
- 8
Tipp: A piskótát sütés után vékonyan megkenheted házi erdei gyümölcslekvárral, mielőtt rákerül a krém. ( Vagy közvetlenül, pár csepp formájában) Ettől még gyümölcsösebb és szaftosabb lesz a sütemény.
Hozzászólások (0)