Málnás vakondtúrás torta

Egy kis tálba töltsük bele a kevesebből tejet, a babapiskótákat csak félig egyenként mártsuk bele.

A magas falú tálat beléjük teljesen folpakkal, a babapiskótákat függőlegesen állítva szorosan egymásmellé sorakoztatjuk. A végén a közepére is kerül.

A pudingpor, a cukrot egy kevés tejet lábasba töltjük, csomómentesre elkverjük majd hozzákeverjük a maradék tejet is. És sűrű krémmel főzzük, folpakkal befedjük- kihűtjük.

Ha a puding kihűlt, részletekben hozzákeverjük a margarint majd simára keverjük.

Evőkanállal vékonyan mindenhol bekenjük a babapiskótát, megszórjuk málna szemekkel (de a szirupohoz) és a díszítéshez hadjunk.

A tetejére a maradék vaníliás krémet elsimítjuk, végül babapiskótával szorosan befedjük de ( ezt a sort már nem kell a tejbe mártani! Egy nagyobb és egyenes tányért a tetejére helyezünk, min: 4 - óráig tegyük a hűtőbe.

Az eltelt idő után a tejszínt, a porcukorral kemény habbá verjük.

A tortát egy gyors mozdulattal megfordítsuk, így a tálat majd a fóliát is óvatosan leemeljuk róla, és a habbal tetszés szerint körbe kenjük kanállal vagy késsel mintát nyomkodhatunk bele. A megmaradt málnából, a cukorból és a vízből pár - perc alatt sűrű málna szirupot főzünk ezzel pecseteljuk le a tortánkat.

Ha a kellő hűtést megkapta akkor kedvünkre szeleteljük.