Málnás vakondtúrás torta
Gyurászné MónikaKicsiknek és nagyoknak , egyaránt ajánlott!
1 kis torta
Hozzávalók
- kb. 25 - cm es Magas falú tál - folpakkal kibélelve
- a bababiskóta áztatásához:
- 200 ml tej
- 33 db cukrozott babapiskóta
- a krémhez:
- 800 ml tej
- 80 g főzős vaníliás pudingpor
- 200 g kristálycukor
- 250 g puha margarin
- 500 g fagyasztott málna
- a bevonathoz:
- 200 ml hulala tejszínhab
- 100 g porcukor
- a málna öntethez:
- 200 g málna
- 100 g kristálycukor
- 15 ml víz
Elkészítés
- Egy kis tálba töltsük bele a kevesebből tejet, a babapiskótákat csak félig egyenként mártsuk bele.
- A magas falú tálat beléjük teljesen folpakkal, a babapiskótákat függőlegesen állítva szorosan egymásmellé sorakoztatjuk. A végén a közepére is kerül.
- A pudingpor, a cukrot egy kevés tejet lábasba töltjük, csomómentesre elkverjük majd hozzákeverjük a maradék tejet is. És sűrű krémmel főzzük, folpakkal befedjük- kihűtjük.
- Ha a puding kihűlt, részletekben hozzákeverjük a margarint majd simára keverjük.
- Evőkanállal vékonyan mindenhol bekenjük a babapiskótát, megszórjuk málna szemekkel (de a szirupohoz) és a díszítéshez hadjunk.
- A tetejére a maradék vaníliás krémet elsimítjuk, végül babapiskótával szorosan befedjük de ( ezt a sort már nem kell a tejbe mártani! Egy nagyobb és egyenes tányért a tetejére helyezünk, min: 4 - óráig tegyük a hűtőbe.
- Az eltelt idő után a tejszínt, a porcukorral kemény habbá verjük.
- A tortát egy gyors mozdulattal megfordítsuk, így a tálat majd a fóliát is óvatosan leemeljuk róla, és a habbal tetszés szerint körbe kenjük kanállal vagy késsel mintát nyomkodhatunk bele. A megmaradt málnából, a cukorból és a vízből pár - perc alatt sűrű málna szirupot főzünk ezzel pecseteljuk le a tortánkat.
- Ha a kellő hűtést megkapta akkor kedvünkre szeleteljük.
