Perec szelet (gluténmentes) recept
Ez a sós-édes variáció igazán különleges! Arra mindenképp ügyelj, hogy a tetején lévő bevonat könnyen olvad, így mindig behűtve tárold, és kínáld ezt a finomságot! A mogyoróvaj egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakban gazdag. A magnézium, a kálium, a niacin, a folsav, a B6- és az E-vitamintartalma jelentős. A recept energiatartalmának körülbelül a felét a mogyoróvaj képzi.
Varga Gábor receptje
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
Egy kb. 12x23 cm méretű tálat folpackkal fóliázz ki.
- 2
A szelet összes hozzávalóját tedd egy aprítóba, és addig "daráld" össze, míg tömöríthető masszát kapsz.
- 3
Az elkészült szelet alapot szedd a kifóliázott formába, és jól nyomkodd le, hogy tömör, és sima legyen.
- 4
Most a tetejére való bevonatot készítsd el. Ehhez a hozzávalókat mérd egy mikrózható tálba, olvaszd fel.
- 5
Végül öntsd a szelet tetejére a formába.
- 6
Az elkészült szeletet tedd a hűtőbe, és 4-5 órán át tartsd is ott, míg a teteje teljesen megkeményedik.
- 7
Kihűlés után egy éles, sima pengéjű késsel szeleteld fel. Sütőben kicsit felmelegített gluténmentes pereceket ragassz a szeletek tetejére.
- 8
Hűvösen kínáld, a tetején lévő szelet a nyári hőséget nem bírja jól a magas kókuszolaj tartalma miatt.
Kapcsolódó receptek
0 hozzászólás