Thai mogyorós garnélás rizstál recept
VAVarga Gábor (ApróSéf)Egy interneten talált angol nyelvű receptet készítettünk el. Mivel finom lett, megtartjuk a receptet. Csirkehússal is tökéletesen működik a recept. @ildi
Hozzávalók
- 250 gjázmin rizs (2 tasak)
- 500 mlcsirkehúsleves
- 0.3 teáskanálsó
- 400 gnagy garnélarák, megtisztítva (vagy kockázott csirkemell)
- 2 evőkanálszójaszósz
- 1 evőkanálméz
- 1 evőkanálrizsecet
- 1 teáskanálapróra vágott fokhagyma
- 0.5 teáskanálreszelt gyömbér
- 1 csipetőrölt chilipaprika (vagy chilipehely)
- 60 gkrémes mogyoróvaj
- 2 evőkanálszójaszósz
- 1 evőkanálrizsecet
- 1 evőkanálméz
- 1 teáskanálapróra vágott fokhagyma
- 0.5 teáskanálreszelt gyömbér
- 1 evőkanálvíz
- 55 gdurvára vágott földimogyoró
- 2 csokoraprított friss koriander
- 4 szeletlime
Elkészítés
- 1
A rizs megfőzése: Forrald fel a csirkehúslevest a sóval. Add hozzá a rizst, fedd le, és főzd alacsony lángon 15–20 percig, amíg puha nem lesz.
- 2
A garnéla pácolása: Keverd össze a szójaszószt, mézet, rizsecetet, fokhagymát, gyömbért és chilipelyhet.
- 3
A garnéla pácolása: Keverd össze a garnélával, és hagyd pácolódni legalább 30 percig.
- 5
A garnéla elkészítése: Süsd serpenyőben, grillezd vagy süsd sütőben a garnélákat, oldalanként kb. 2–3 percig, amíg átsülnek.
- 6
Aprítsd fel a tálaláshoz a mogyorót és a koriandert.
- 7
A mogyorószósz elkészítése: Egy kis tálban keverd simára a mogyoróvajat, szójaszószt, rizsecetet, mézet, fokhagymát, gyömbért, és vizet.
- 8
Tálald lime szeletekkel, ha szeretnéd.
- 10
Tálalás: Oszd szét a főtt rizst tálakba. Tedd rá a sült garnélát, locsold meg mogyorószósszal, szórd meg mogyoróval és korianderrel.
- 12
Tipp: • Bármilyen rizst használhatsz. • Ha csípősebben szereted, adj hozzá több srirachát vagy chilipehelyet. • Feldobhatod zöldhagymával, szezámmaggal vagy egy tükörtojással is.
Hozzászólások (0)