Retró őszi torta
Gyurászné Mónika🍂🍷❤️ Gyerekkorunk kedvence, régen és most
8-10 fő
Hozzávalók
- 400 g készen kapható piskóta tortalap
- 40 g főzős vaníliás pudingpor
- 500 ml tej
- 5 evőkanál cukor
- 3 db tojássárgája
- 100 g porcukor
- 40 g keményítő
- 1 teáskanál vanília aroma
- 150 ml habtejszín
- 150 ml száraz fehérbor + 250 ml (zseléhez)
- 100 g vaj
- 200 g szőlő (piros és fehér)
- 1 csomag gyümölcstorta zselatin
- 1 evőkanál cukor (zseléhez)
- Desszert
Elkészítés
- A pudingport, tejet és cukrot sűrűre főzzük, majd kihűtjük.
- A tojássárgáját, porcukrot, keményítőt, vanília aromát, tejszínt simára keverjük.
- A bort felforraljuk, majd lassan hozzáöntjük a tojásos keveréket, sűrűre főzzük, végül belekeverjük a vajat. Ezt is kihűtjük.
- A piskótalapot tálcára tesszük, megkenjük a kihűlt pudingkrém felével, majd ráhelyezzük a második lapot.
- A második piskótalapotis megkenjük a vaníliás pudingos krémmel. Végül ráhelyezzük az utolsó lapot. Megkenjük a kihűlt boros-tejszínes krémmel.
- A szőlőszemeket megmossuk, leszemezzük, a torta tetejére sorakoztatjuk. A zselatin a cukorral elkeverjük, majd a borral lassú tűzön felfőzzük. A kissé lehűlt zselét óvatosan a torta tetejére öntjük, hogy bevonja a szőlőt.
- A hűtőben dermesztjük, szeletelés előtt, legalább 2 órát pihentetjük. 😊
