Name: Retró őszi torta
Yield: 8-10 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: 400 g készen kapható piskóta tortalap; 40 g főzős vaníliás pudingpor; 500 ml tej; 5 evőkanál cukor; 3 db tojássárgája; 100 g porcukor; 40 g keményítő; 1 teáskanál vanília aroma; 150 ml habtejszín; 150 ml száraz fehérbor; 250 ml száraz fehérbor (a zseléhez); 100 g vaj; 200 g szőlő (piros és fehér); 1 csomag gyümölcstorta zselatin; 1 evőkanál cukor (zseléhez)

Elkészítés

Fotók

1
A pudingport, tejet és cukrot sűrűre főzzük, majd kihűtjük.
2
A tojássárgáját, porcukrot, keményítőt, vanília aromát, tejszínt simára keverjük.
3
A bort felforraljuk, majd lassan hozzáöntjük a tojásos keveréket, sűrűre főzzük, végül belekeverjük a vajat. Ezt is kihűtjük.
4
A piskótalapot tálcára tesszük, megkenjük a kihűlt pudingkrém felével, majd ráhelyezzük a második lapot.
5
A második piskótalapotis megkenjük a vaníliás pudingos krémmel. Végül ráhelyezzük az utolsó lapot. Megkenjük a kihűlt boros-tejszínes krémmel.
6
A szőlőszemeket megmossuk, leszemezzük, a torta tetejére sorakoztatjuk. A zselatin a cukorral elkeverjük, majd a borral lassú tűzön felfőzzük. A kissé lehűlt zselét óvatosan a torta tetejére öntjük, hogy bevonja a szőlőt.
7
A hűtőben dermesztjük, szeletelés előtt, legalább 2 órát pihentetjük. 😊