Szülinapi Oreo-s Csokitorta (Tükörfényes bevonattal)
GMGyurászné MónikaCsokis piskóta : ( Varga Gábor ) receptje alapján. Ezt a tortát a 17. születésnapját ünneplő kisfiamnak készítettem nagy szeretettel. Az alapja egy csodás, puha piskóta, a belsejét pedig nutellás-habos-Oreós krém rejti, amit tükörfényes csokoládéganache és friss ribizli koronáz meg. Remélem, nektek is annyira fog ízleni, mint nekünk!
Hozzávalók
- tojás
- cukor
- liszt
- kakaópor
- 175 goreo keksz (durvára törve).
- 500 mlcukrászhab 5 -6 evőkanál Nutella (a piskóta megkenéséhez) belsejébe.
- 20 dkgétcsokoládé vagy tejcsokoládé (50-60%-os)
- 2 dlhabtejszín
- csokoládés tortadara
- friss ribizli
- oreo keksz (félbevágva)
Elkészítés
- 1
Piskóta: Süsd meg a piskótát, hagyd teljesen kihűlni.!
- 2
Majd vágd le a tetejét és váj ki óvatosan a belsejéből, hogy egy "fészket" kapj a krémnek.
- 3
Töltés: Kend ki a piskóta belsejét Nutellával. A felvert cukrászhabba forgasd bele az összetört Oreo kekszet, vagy ( külön) majd kanalazd a piskóta üregébe. Helyezd vissza a piskóta tetejét.
- 4
Máz: A tejszínt forrald fel, vedd le a tűzről, törd bele a csokoládét, és keverd simára, amíg selymes, fényes ganache-t nem kapsz. Hagyd hűlni, amíg kenhető állagú lesz, majd öntsd a torta tetejére, hagyd, hogy magától lecsorogjon az oldalára.
- 5
Díszítés: Az oldalát tapogasd be a tortadarával egészen a máz vonaláig. A tetejét díszítsd a félbevágott Oreo kekszekkel és a friss ribizliágakkal.
- 6
Hűtés: Tálalás előtt tedd hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek és a máz megszilárduljon.
- 7
Szuper finom volt! 🥰🎂✨
Hozzászólások (0)