Tavaszi spárgás omlett recept
VAVarga Gábor (ApróSéf)Így a spárgaszezonban mi más lehetne tökéletesebb reggelire, mint ez!
20 perc
elkészítés
3 adag
Költség és tápérték
Költség
…
Áradatok betöltése
Tápérték
…
Tápérték betöltése
Hozzávalók
1x
- 500 gzöld spárga
- 100 gszeletelt bacon
- 8 dbtojás
- 3 ekétolaj
- 1 csapott mokkáskanálkakukkfű
- ízlés szerintsó
Elkészítés
Fotók
- 1
A spárgákat vékonyan meghámozzuk.
- 2
A spárgát lobogó sós vízbe dobjuk, 2,5 percig főzzük, majd hideg vízbe átszedjük, és kihűtjük. Szárazra töröljük és feldaraboljuk.
- 3
A baconokat megpirítjuk és a felesleges zsírt papírtörlővel felitatjuk.
- 4
A visszamaradt zsíron a feldarabolt spárga szár részeket (azaz a fej kivételével) hirtelen megpirítjuk 1-1,5 perc alatt. Közben kakukkfűvel fűszerezzük.
- 5
A tojásokat kikeverjük, sózzuk és a spárgára öntjük a serpenyőbe.
- 6
Pár perc alatt készre sütjük.
- 7
A ropogós baconnel, és a spárgafejekkel tálaljuk.
Hozzávalók szerint
Közzétéve: 2026. március 30.
Értékeld!
Még nincs értékelés
Hozzászólások (0)