Name: 🌲 Téli zöldségleves- zöldbabbal, borsóval ❄️
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 200 g zöldbab (fagyasztott); 200 g zöldborsó (fagyasztott); 1 evőkanálnyi étolaj; 1 fej vöröshagyma; 12 gerezd fokhagyma; 1 teáskanál pirospaprika; 1 db közepes sárgarépa (fél karikára vágva); 1 db közepes fehérrépa (fél karikára vágva); 1 db babérlevél; 1 db zöldséges leveskocka; ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt fekete bors; 1 evőkanálnyi liszt; 150 ml tejföl; 1 evőkanálnyi citromlé vagy ecet; ízlés szerint petrezselyemzöld

Elkészítés

Fotók

1
A megtisztított, és apróra vágott vöröshagymát a kevés olajon üvegesre pirítjuk.
2
Hozzáadjuk, a zúzott fokhagymát majd megszórjuk pirospaprikával.
3
Belekerül, a zöldbab, a zöldborsó, a sárgarépa+ fehérrépa, és az egészet jól elkeverjük.
4
Felöntjük, 1, 5 L vízzel zöldségleves kockát hozzá morzsoljuk, sóval- őrölt feketeborsal - babérlevéllel fűszerezzük. Addig főzzük, míg a zöldbab- borsó, és répa megpuhul. A tejfölből és a lisztből tejfölös habarást készítünk, a (meleg) levesből egy merőkanállal hőkiegyenlítjük, majd vissza öntjük.
5
A végén, citromlével savanyítjuk, majd friss petrezselyemmel megszórhatjuk.