🌲 Téli zöldségleves- zöldbabbal, borsóval ❄️

Minden mehet egy fazékba, puháhára főzni, a végén egy kevés tejfölös habarás - és kész is a téli csoda. Igazi melengető takaró leves! 😊

Hozzávalók

• 200 g zöldbab (fagyasztott)
• 200 g zöldborsó (fagyasztott)
• 1 evőkanálnyi étolaj
• 1 fej vöröshagyma
• 12 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál pirospaprika
• 1 db közepes sárgarépa (fél karikára vágva)
• 1 db közepes fehérrépa (fél karikára vágva)
• 1 db babérlevél
• 1 db zöldséges leveskocka
• ízlés szerint só
• ízlés szerint őrölt fekete bors
• 1 evőkanálnyi liszt
• 150 ml tejföl
• 1 evőkanálnyi citromlé vagy ecet
• ízlés szerint petrezselyemzöld

Elkészítés

1. A megtisztított, és apróra vágott vöröshagymát a kevés olajon üvegesre pirítjuk.
2. Hozzáadjuk, a zúzott fokhagymát majd megszórjuk pirospaprikával.
3. Belekerül, a zöldbab, a zöldborsó, a sárgarépa+ fehérrépa, és az egészet jól elkeverjük.
4. Felöntjük, 1, 5 L vízzel zöldségleves kockát hozzá morzsoljuk, sóval- őrölt feketeborsal - babérlevéllel fűszerezzük. Addig főzzük, míg a zöldbab- borsó, és répa megpuhul. A tejfölből és a lisztből tejfölös habarást készítünk, a (meleg) levesből egy merőkanállal hőkiegyenlítjük, majd vissza öntjük.
5. A végén, citromlével savanyítjuk, majd friss petrezselyemmel megszórhatjuk.

Kapcsolódó receptek

• Babgulyás recept
• Falusi csirke raguleves recept
• Francia hagymaleves recept (Soupe á l'oignon gratiné) recept
• Halászlé recept I recept
• Halászlé recept II recept
• Klasszikus erőleves recept

Több recept a Lefőzlek.hu-n