Thai kókuszos csirkeleves tésztával 🇹🇭🌶🥥👌
SSSándor Roland (Mr. Soup)A csirkeleves ázsiai fűszeres változata, bőséges laktató étel. A kókusztól krémes, picit édeskés lesz a lé, amit a citrom, a chili és a gyömbér ellensúlyoz tökéletes harmóniába hozva az ízeket. Próbáljátok ki. Jó étvágyat! :)
Hozzávalók
- 2 evőkanálolaj
- 1 fejvöröshagyma, finomra vágva
- 2 gerezdfokhagyma, nagyon apróra zúzva
- 1 kötegújhagyma
- 600 gcsirkemell, kicsi kockákra vágva
- 100 gzöldborsó
- 100 ggomba, szeletekre vágva
- 2 dbpiros chili, kimagozva felaprítva
- 1 dbzöld chili, kimagozva felaprítva
- 1 dblime leve
- 2 evőkanálszójaszósz
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- ízlés szerintőrölt gyömbér
- 1 csokorpetrezselyemzöld, finomra aprítva
- 120 gcérnametélt
- 400 mlkókusztej
- 1400 mlzöldség alaplé
Elkészítés
- 1
Felforrósított olajon a hagymát üvegesre hevítem, hozzáadom a fokhagymát szójaszószt és a chilit. Fűszerezem.
- 2
Felöntöm a kókusztejjel és az alaplével, felforralom.
- 3
A hőfokot csökkentve hozzáadom a gombát és a csirkemellet, lassú tűzön 10 percig főzöm.
- 4
A zöldborsóval megszórom, 1 perc múlva belekeverem a cérnametéltet és 3 perc alatt készre főzöm. Tüzet elzárom.
- 5
Tetejére szórom az újhagymát és a petrezselyemzöldet, a lime levét hozzá keverem, lefedve 10 percig állni hagyom.
- 6
Tűzforrón tálalom, tetejét petrezselyemzölddel meghintem egy szelet félbevágott citrommal díszítem.
- 7
Jó étvágyat kívánok! :)
Hozzászólások (0)