Házi fűszeres kruton
GMGyurászné MónikaEgy tökéletes krémleves elképzelhetetlen egy igazi, házias, ropogós kruton nélkül. Ez a fűszeres kis kísérő a friss kenyér megmentője és a tálalás koronája: a gazdag fűszeres olajban átforgatott, aranybarnára sült kockák. Nemcsak ellenállhatatlanul ropogós, de az illata is azonnal az asztalhoz vonzza a családot.
Hozzávalók
- 3 szeletszikkadtabb (vagy akár friss) kenyér, apró kockákra vágva.
- 2 evőkanáljó minőségű olívaolaj
- 1 csipetsó
- 1 mokkáskanálfokhagymapor (vagy zúzott fokhagyma)
- 1 csipetfrissen őrölt tarkabors
- ízlés szerint: Pici szárított vagy friss zöldfűszer (pl. oregánó, petrezselyem vagy kakukkfű)
Elkészítés
- 1
A kenyérszeleteket vágd fel egységes, apró, kb. 1x1 centiméteres kockákra. (Tipp: Ha friss a kenyér, sütés előtt érdemes 1-2 órát szárítani, vagy pár perc alatt tepsiben előszárítani).
- 2
Borítsd a kenyérkockákat egy tálba (vagy közvetlenül a tepsibe), csorgasd rá a fűszeres olajat, és keverd át alaposan, hogy minden kis kockát egyenletesen átjárjon az olaj és a fűszer.
- 3
Terítsd szét a fűszeres kockákat egy sütőpapíros tepsiben. 180 fokra előmelegített sütőben süsd kb. 10-12 percig, félidőben egyszer átkeverve, amíg gyönyörű aranybarna és tökéletesen ropogós nem lesz.
- 4
Vedd ki a sütőből, és hagyd a tepsiben kihűlni – hűlés közben még ropogósabbá válik! Majd tálad a finom krémleves mellé!
Hozzászólások (0)