Lemon custard (citromkrém) Thermomixben recept
Varga GáborEz egy "hivatalos" Thermomixes citromkrém (custard) recept, amit a saját ízlésünk szerint kicsit citromosabbra vettünk, illetve közepesen édesre. @ildi
20 perc 650 grammra
Hozzávalók
- 2 db citrom reszelt héja
- 80 g kristálycukor
- 30 g kukoricakeményítő
- 2 db tojás
- 500 g 2,8%-os tej
Elkészítés
- A reszelt citromhéjat a kristálycukorral tegyük az üstbe és turmixoljuk össze 20mp/9-es fokozaton.
- Ezután a spatulával kaparjuk össze a cukrot az üst faláról.
- Adjuk hozzá a kukoricakeményítőt, tojást, tejet és indítsuk el a sűrítés/80C programot.
- Ha kihült, gyümölccsel tálaljuk.
