Libatepertő recept
VAVarga Gábor (ApróSéf)Szuper karácsonyi liba, vagy kacsatepertő.
Költség és tápérték
Költség
…
Áradatok betöltése
Tápérték
…
Tápérték betöltése
Hozzávalók
1x
- 2 kgbőrös liba-, vagy kacsaháj
- 2 közepes fejvöröshagyma
- 1 fejfokhagyma
Elkészítés
Fotók
- 1
Felkockázzuk a bőrös hájat kb. 3x3 cm-es kockákra.
- 2
Kis lángon kiolvasztjuk a zsírját. Lassan, nehogy leégjen!
- 3
A hagymákat megtisztítjuk, de egészben hagyjuk.
- 4
Kb. 25 perc után beletesszük a fokhagymákat, és a vöröshagymákat.
- 5
Egy órával a főzés megkezdése után így néz ki...
- 6
Nálam 1 óra, és 40 perc alatt lett kész a tepertő. Ekkor egy szűrővel kiszedjük a tepertőt, és a hagymákat.
- 7
Ezzel el is készült a mennyei tepertő. A hátramaradt zsírt természetesen átszűrjük, és kihűtjük további konyhai felhasználásra.
Konyhatechnika
Közzétéve: 2026. március 30.
Értékeld!
Még nincs értékelés
Hozzászólások (0)