Raffaello golyó recept
Varga GáborEz egy igen népszerű, keresett recept. Ezért reméljük, sokan örülnek majd neki, és hasznát veszik konyhájukban. Leginkább kókuszos sütemények dekorálására ajánlom.
95 perc kb. 45 darabhoz
Hozzávalók
- A golyókhoz
- 160 g tejpor (sovány)
- 60 ml víz
- 95 g vaj (olvasztott)
- 85 g porcukor
- 80 g kókuszreszelék
- 45 szem mandula (egész, hántolatlan)
- A panírozáshoz
- kókuszreszelék
Elkészítés
- Egy tálban összekeverjük a tejport a kókuszreszelékkel.
- A vizet, és a cukrot feltesszük főni.
- Mikor forr a víz, levesszük a tűzhelyről, és folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a kókuszreszelékes tejport, valamint hozzáöntjük az olvasztott vajat. Simára keverjük a masszát.
- A kész masszát hagyjuk kb. 1 órán át állni. Folyamatosan figyeljük, ha jól formázható massza állaga lett, akkor golyókat formázunk a masszából, mandulaszemeket teszünk. Vigyázzunk, ha a massza túlságosan kihűl, nagyon nehezen formázható lesz!
- Végül a golyókat kókuszreszelékbe forgatjuk.
- Ezzel el is készültek a raffaello golyók.
