Tzatziki saláta recept
Varga GáborA Tzatziki-t (ejtsd: caciki) salátaként tartjuk számon, a görögök előételként fogyasztják. Más előételekkel, vagy pirítóssal, kétszersülttel is fogyasztható.
20 perc 2 adagra
Hozzávalók
- A salátához
- 400 g joghurt - görög
- 1 db kígyóuborka (kb. 250g / uborka)
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál olívaolaj - extra szűz
- 1 teáskanál citromlé
- 1 csipet fehérbors (őrölt)
- só
- A tálaláshoz
- pirítós
Elkészítés
- Előkészület képpen meghámozzuk az uborkát.
- A joghurtot egy tálba tesszük. A fokhagymagerezdeket megtisztítjuk, majd a joghurtba nyomkodjuk őket.
- A joghurthoz adjuk az őrölt fehérborsot, a sót ízlés szerint, valamint kb egy teáskanálnyi citromlevet, és kb egy evőkanálnyi olívaolajat.
- Egy villával teljesen elkeverjük a joghurtos alapot, majd félretesszük.
- Az uborkát nagy lyukú reszelőn lereszeljük, kinyomkodjuk a levét, majd a joghurtos alapba keverjük.
- A kész salátát igény szerint kétszersülttel, vagy pirítóssal is fogyaszthatjuk.
